株式会社　立花屋
　　佃煮・煮豆・和惣菜　〜日本の食卓を彩る〜

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日本の文化と世界
欧米においても人気の高い和食は、「ヘルシー」という認識が高く、その和食において「豆」は欠かすことの出来ない存在です。
日本でもここ数年人気を呼んでいる健康食材の「豆乳」や「黒豆」を始め、日本古来の食材である「醤油」・「味噌」・「豆腐」・「お揚げ」・「納豆」など様々な「豆」を原料とする食材を日々口にしているでしょう。時代と共に欧米過の進む現在で時流と逆流しこういった日本の食文化がもてはやされるのは、その伝統にある「医食同源」の力に他なりません。

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